西貝美食藝術學校是由西貝餐飲管理公司2004年創辦，2011年3月，學校由呼和浩特市遷址到鄂爾多斯市東勝區科技教育園區?，F為鄂爾多斯市東勝區政府和西貝餐飲企業合作創辦的一所職業學校。西貝學校與西貝企業深度合作，始終堅持“學校企業化，企業學?；?rdquo;的辦學理念，以培養每個孩子成人、成才、成功為目標。

培養每個孩子一年就業，三年成才，有效對接企業。學校推行一年在校，二年進店實習的學習模式。在校一年期間，小班教學，把從業所需要的技能、知識、態度有機的整合到一起，將職業能力標準轉化為課程目標，以班主任為核心，以專業為主線開展教學與管理。西貝企業80余家店面的200多名專業人才參與教學、深度互動，為每個孩子的成長及技術提升打下堅實的基礎。同時，學校還聘請國家級大師、名師、臺灣及各地教育專家為客座教授。

第二、三年的實習規劃中，校企雙方共同設定，共同完成。學校成立專門組織機構，安排專門人員跟進到企業，建立起學生、家長、學校、企業四方互動的紐帶。在企業，店內師傅一對一給予指導，學生的成長、成才與師傅的晉級、提升掛鉤，確保每位學生成才。

學生實習期待遇第一年每月1000元+獎金，第二年依據個人能力水平發放，待遇每月平均在2000元左右，畢業之后工資依據個人能力的增長水平而定(目前每月平均在3200元左右)，學生畢業發放中專畢業證和中級廚師等級證，就業方向在西貝所屬各連鎖店或簽約機構。另一方面學生可以升入對口大專，為愿繼續深造學習的學生提供平臺。